初バーベキュー

週末は初夏のようなとっても良いお天気だったので、夫たっての希望で、おうちバーベキューをすることに。
1年半前、知人が日本に帰国する時にバーベキューセットを譲り受けたのですが、前の家には庭と呼べる程のスペースがなかったので、一度も使わずじまいでした。引っ越してきた今のアパートメントには、バーベキューにちょうど良いベランダがあり、彼は前々からこの日がくるのを楽しみにしていたようです。

もちろんチャコール（炭火焼き）グリル。でも、火をおこすのが難しそう・・・。

なんとか火が良い感じになってきたので、まずはメインの骨付きポークリブ。
前日の晩から、バーベキューソースに漬け込んでおいたものです。

以前、ガスグリルのバーベキューを知人の家でよばれたことがあり、それはそれでおいしかったのですが、炭火焼きはバーベキューしてるって雰囲気が楽しめるし（煙くて大変だけど・・・）、できあがったポークリブは香ばしくて味もとても良かったです。
リブの他は、野菜や味噌焼きおにぎり、デザートには焼きりんごと至ってシンプル。残念ながらビールの代わりにスパークリングジュースで乾杯でしたが、大満足なディナーでした。
大成功に終わったので、次は海鮮バーベキューにしようと早速計画中です。

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コメント 4

ホント、急にペンシルベニアは春を通り越して夏の日射しになりましたね！
お腹も急に重たくなってきました。マタニティスイミングも以前のように楽々とはいきませんが、続けています。
さて、うちは女の子と判明！上に２才のお兄ちゃんがいるので、また違った子育ての楽しみもありそうでわくわくします。
お互い身体に気をつけて、あと少しご対面までマタニティライフをエンジョイしましょうね。
by まほママ (2007-04-24 15:41) 

マタニティスイミングなんてすごい！
私は、体が重くなるにつれてますます動かなくなってしまっているので、そろそろウォーキングでもしなきゃと思っていたところです。

女の子だと、赤ちゃんグッズを買う楽しみが倍増じゃないですか？
元気な子ならどっちでもいいやと思うのですが、そういう楽しみって、やはり女の子の親の特権のような・・・。
体力づくりもいろんな準備もラストスパート、がんばりましょうね♪
by しん (2007-04-25 06:35) 

バーベキューいいね！
しかもベランダでなんて、片づけもラクそう♪
海鮮バーベキューかぁ。行きたいなぁ。

赤ちゃんも元気そうでよかったね☆
もうすぐだね～。
by まき (2007-04-25 15:10) 

その通り！
準備も後片付けも、担当は旦那さん。
私は食材を準備するだけでいいから楽チンなのよ。
いつか一緒にやろうね～♪
by しん (2007-04-26 05:32)