愛すべきキッチン用品：maze annex：SSブログ

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愛すべきキッチン用品　[キッチン用品 & インテリア] [編集]

ずばり、ル・クルーゼ。
まだ独身の頃、知人が『あれは魔法のお鍋、味が変わるよ』って力説していたのを、はぁ～って聞き流していたのが、今は友達に勧める立場に・・・。

初めて購入したのが、この真っ赤なハート。
いつも行く近所のスーパー、”Wegmans（ウェグマンズ）”（←東海岸系？）で格安販売されているのを発見。２年前、誕生日にかこつけて買っちゃいました。

当初は使いあぐねており、本を2冊購入。
平野由希子さんの『ル・クルーゼで、おいしい和食』
信太康代さんの『ル・クルーゼひとつで。』
特に、『ル・クルーゼで、おいしい和食』は身近な料理が多く、レシピも難しくないのでとても役に立っています！
この本のレシピで肉じゃがを初めて作った時は、夫婦揃って感激してしまいました。いや、それまでが不味過ぎただけなのかもしれませんが・・・。

今日は、里いもとこんにゃくの煮物。
ここはアメリカ。でも意外に、こんな食材も手に入るんですよ。

落し蓋の代わりにコーヒーのフィルターを使いました。以前雑誌で読んだアイディアです。
ル・クルーゼを使うと、不思議とふっくら仕上がるんですよね。